Broccolo a chi?!
Lo so, lo so…i broccoli per molti non sono per nulla invitanti e inoltre, diffondono per la casa (e anche sul pianerottolo direi) un odore che di piacevole ha ben poco. Insomma: capisci che qualcuno sta cucinando un broccolo già a 300 mt di distanza, se ti va bene!
Con la loro forma ” a funghetto”, mi hanno sempre messo allegria, ma da piccola, guai solo a nominarli.. Ancora ricordo i vani tentativi di mia madre e le smorfie che naturalmente assumeva la mia faccia al solo pensiero di doverli assaggiare…per carità!
..Ma poi col tempo i gusti cambiano e piano piano, inizi ad apprezzare anche ciò che prima facevi solo fatica a immaginare…
Così, impari ad utilizzarlo..soprattutto dopo che scopri che è ricco di sali minerali, vitamina C e udite udite… antiossidanti! Personalmente, non lo avrei mai detto. Così ho provato a cucinarlo in modo da mettere d’accordo grandi e piccini. Il risultato? Un sostituto del pesto, da leccarsi i baffi!:)
Eccovi la ricetta:
Ingredienti
Olio extra vergine d’oliva
1 Scalogno
1 fettina di zenzero
2 filetti di acciughe ( o un pizzico di sale se preferite)
1 broccolo
Procedimento:
Tagliate a pezzi il broccolo e fatelo sbollentare per circa 15-20 minuti .
In una padella fate rosolare con olio d’oliva lo scalogno, lo zenzero e le acciughe.
Scolate il broccolo e aggiungetelo in padella. Amalgamate il tutto e lasciate cuocere ancora qualche minuto. Infine lavorate con il frullatore a immersione fino a raggiungere la stessa consistenza del pesto.
Condite la pasta (io ho utilizzato delle tagliatelle integrali) e servite.
A me sono piaciute moltissimo..provate e fatemi sapere cosa ne pensate!;)
..Alla prossima ricetta di bellezza!
Oh yumm! This look so good! I am getting hungry! Have an excellent day!
Danielle
Thank you Danielle!
Have a great day!
Proverò…ora che so che è ricco di antiossidanti mi sta quasi simpatico..;)
Vero?! Quando sappiamo che qualcosa ci può rendere più belle, niente ci può fermare…neanche un broccolo!;)
un abbraccio!
Ho appena terminato di mangiare che riconmincerei subito!
Provare assolutamente!
bacioni
http://www.theladycracy.it
Ci sono i giorni in cui uno mangerebbe in continuazione…ne so qualcosa…;)
baci!
Io li adoro sopratutto con la pasta.
Un bacio
http://www.angelswearheels.com
Anche a me piacciono molto con la pasta!;)
Ottima ricetta, la voglio provare 🙂 Baci
Fashion and Cookies
Poi facci sapere VAle!!!!
Buonissimo!!! Mi è sempre piaciuto un sacco in tutti i modi che viene cotto!
Anche io l’adoroooo
Una ricetta assolutamente da provare. Kiss
Sul mio blog http://www.littlefairyfashion.com “Cicciobello voglia di tenerezza”
Grazie Silvia!!
Interessante soluzione. Proverò sicuramente, anche perché mi sembra una ricetta facile e che posso preparare anch’io ??
Alle tue ragazze piacerà sicuramente!!
Lo sai che È il mio piatto preferito!?? Anche io gli ho dedicato un post un anno fa!! ?
Baci
Marina
http://www.sweetlavanda.it
Allora adesso vado a “sbirciare”;)
Beso
Io fino a qualche tempo fa non potevo neanche vederli, ora invece li apprezzo molto!!!
Come si cambia nella vita….:)
Un abbraccio cara!
Super, io li amo! Provero’ di sicuro…
Fammi sapere se ti piace Francesca!:)
Ma io amo i broccoli! La proverò questa ricettina!
Marianna
http://www.heelsallure.com
Se li ami, allora questa ricetta è decisamente da provare!:)
bacio
Li utilizzo spesso, ma così a mo di pesto non ci avevo pensato, da provare.
Baci
http://www.mammachefashion.com
Oh yes, sotto forma di pesto sono deliziosi! Se vuoi proporli ai bimbi magari mettine proprio poco di zenzero, ha comunque un sapore molto deciso!:)
baci
Ummm da provare, deve essere buonissima!
Da “leccarsi” i baffi!:)
baci
ottima ricettina
un abbraccio
Grazie cara!
Un abbraccio a te:)
Io i broccoli li mangerei pure a colazione: al vapore, con un filo di olio buono sono il mio must, però con quello rimasto stasera voglio provaere questa ricetta molto invitante 🙂
A presto!
Cristina
Ottima idea!:)
bacio
da provare
Assolutamente Carmen!:)
ottima ricetta, io vado matta per i broccoli
http://www.alessandrastyle.com
Allora questa ricettiva la devi assolutamente provare!;)
bacio Ale!